Espárragos blancos a la crema

Sopa de cebolla gratinada

Hojaldre con setas, trigueros y foie fresco

Timbal de alcachofas a la parrilla y foie de pato fresco 

Vieiras a la parrilla en pan de cristal con vinagreta de verduritas concasse y soja

Berenjena rellena de frutos del mar a la thermidor 

Vieira gratinada con champiñones y parmesano 

Coliflor rossini rellena de jamón dulce, espárragos verdes y queso chedar con salsa de gorgonzola

Bogavante gratinado a la mantequilla de ajo 

Ancas de rana al ajillo o crema

Crema de moluscos y gambas rojas

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