Espárragos blancos a la crema
Sopa de cebolla gratinada
Hojaldre con setas, trigueros y foie fresco
Timbal de alcachofas a la parrilla y foie de pato fresco
Vieiras a la parrilla en pan de cristal con vinagreta de verduritas concasse y soja
Berenjena rellena de frutos del mar a la thermidor
Vieira gratinada con champiñones y parmesano
Coliflor rossini rellena de jamón dulce, espárragos verdes y queso chedar con salsa de gorgonzola
Bogavante gratinado a la mantequilla de ajo
Ancas de rana al ajillo o crema
Crema de moluscos y gambas rojas
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